Pastelería y Confitería

Tomando en cuenta las necesidades de los chefs y reposteros de hoy, PreGel ofrece desde novedades en mousses hasta pastas y concentrados de conservación óptima. Esta línea de productos de pastelería tradicional ofrece soluciones únicas y eficientes y, proporcionan numerosas opciones para expandir su línea de postres simplificando su elaboración.

Los productos semi-elaborados de pastelería de PreGel son la solución ideal para chefs pasteleros que buscan crear postres de nivel superior de manera efectiva, ya sea por falta de tiempo o de mano de obra capacitada.

Artículos del 25 al 36 del total de 134

  • Arabeschi® Ris & Latte (Arroz Crujiente y Leche)
    La combinación perfecta de leche, nata y arroz crocante en una salsa dulce, perfecta para decorar postres.
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  • Avellana
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  • Base per Crocante
    Esta base en polvo permite la elaboración rápida y sencilla de deliciosos crocantes horneados, con solo añadir frutos secos a la base.
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  • Cacao Togo (Cacao en Polvo)
    Polvo de cacao soluble de sabor intenso, con 22% a 24% de manteca de cacao. Ideal para enriquecer el sabor del cacao, emplear en recetas de helados congelados, y para elaborar postres horneados de chocolate.
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  • Cioccolatina™
    Crema para helados con sabor a chocolate de textura cremosa y de delicioso sabor. Utilícelo como relleno en conos, como topping o directamente en la cubeta de helado.
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  • Coriandolina® de Chocolate Blanco
    Una cobertura cremosa con el dulce y envolvente sabor del chocolate blanco.
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  • Coriandolina® de Fresa
    Una cobertura de atractivo color rosa y el delicioso y refrescante sabor de la fresa.
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  • Coriandolina® de Limón
    Una cobertura de vibrante color amarillo, con un refrescante y ligero sabor a limón.
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  • Coriandolina® de Otto Biscotto
    Una cobertura ideal para paletas, bombones, o cualquier tipo de postres congelados. Su sabor combina la canela, nuez moscada, clavos de olor y gengibre; lo cual la hacen ideal para combinarla con sabores neutros.
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  • Èclair Mix
    De la pastelería francesa tradicional nace la mezcla para Éclair sin Gluten de PreGel. Un producto completo en polvo, perfectamente equilibrado, que sólo requiere de agua caliente para la elaboración de elegantes éclair y profitelores, dulces o salados.Su elaboración es sencilla y de seguro conquistarán al paladar mas exigente. Pruébelo en combinación con los Glaseados Evolution.
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  • Evolution Glaze - Lemon
    The true zest of lemon is captured in this shiny dessert coating, adding not only a vibrant yellow hue but a delicious touch of flavor.
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  • Farcitura de Albaricoque
    Relleno de gran calidad, de color brillante y un dulce sabor a albaricoques maduros.
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