Gelato, Sorbetto y Helado

Los ingredientes de PreGel son el resultado de años de investigación e innovación. Nuestros productos parten de ingredientes frescos, auténticos y naturales obtenidos de fuentes confiables y sustentables.

Tomando como inspiración el conocimiento artesanal, nuestros productos para gelato, helado artesanal, sorbetto y helado representan una gran variedad de opciones y procesos diferentes para abarcar las necesidades de cada heladero. Para una producción personalizada, ofrecemos bases, estabilizantes, mejoradores de estructura, y saborizantes, que incluyen Pastas Tradicionales y la línea Fortefrutto®.

También incluimos en ésta categoría rellenos y salsas llamados Arabeschi®; esta línea es excepcional por su versatilidad, con el concepto de 3-en-1 se puede usar como topping, relleno, o saborizante y le permitirá crear combinaciones únicas de sabores.

Artículos del 1 al 12 del total de 27

  • Arabeschi® de Amarena Kirsch
    Es un clásico con sabor a licor de cereza kirsch en una salsa densa y de gusto ácido. Contiene pequeñas cerezas enteras.
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  • Arabeschi® de Fragolissima (Fresas Enteras)
    Fresas enteras envueltas en una salsa dulce y llena de sabor hecha con la misma fruta. Ideal como toping o relleno de cualquier postre.
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  • Arabeschi® de Gran Stracciatella Real (Chips de Chocolate)
    El clásico sabor del mejor chocolate amargo en una pasta rica y con cuerpo, ideal para vetear el helado y crear el inolvidable sabor a Stracciatella. Se derrite al calentarse, y se endurece sobre el postre congelado mientas de enfría.
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  • Arabeschi® de Maracuyá
    Esta salsa de sabor tropical combina delicadamente la dulzura y la acidez del maracuyá. Contiene semillas de la fruta.
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  • Arabeschi® Krocco Peanut (Cereal Crujiente y Mantequilla de Maní))
    Una combinación perfecta entre el sabor de la mantequilla de maní y la textura crujiente de pequeños trocitos de galleta.
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  • Base Allegra
    Base en polvo para proceso en frío, ideal para preparar helados con alcohol. A pesar del contenido alcohólico esta base permite que el producto final mantenga una textura optima en vitrina. Su sabor es fresco y ligero al paladar, y resulta perfecto con champán, prosecco, vinos tintos, cerveza, licores y cócteles.
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  • Cacao Togo (Cacao en Polvo)
    Polvo de cacao soluble de sabor intenso, con 22% a 24% de manteca de cacao. Ideal para enriquecer el sabor del cacao, emplear en recetas de helados congelados, y para elaborar postres horneados de chocolate.
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  • Chocolate 200
    Base en polvo para proceso en frío o en caliente, para elaborar un gelato cremoso y compacto con un intenso sabor a chocolate.
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  • Fibraplus (Integrador de Fibra)
    Producto en polvo a base de fibra y de dosis baja, que se puede usar tanto en proceso en frío como en caliente. Este producto mejora la estructura del gelato haciéndolo más cremoso y compacto; y menos propenso a derretirse. Reduce el brillo del gelato y aumenta su contenido nutricional.
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  • Fortefrutto® de Banano
    El Fortefrutto® de banano es elaborado con bananos frescos, su sabor es delicado y auténtico. Este sabor puede ser combinado con muchos otros saborizantes de PreGel, para la creación de innumerables recetas.
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  • Fortefrutto® de Frambuesa
    Un clásico de PreGel, nuestro Fortefrutto® de frambuesa es refrescante y versátil.
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  • Fortefrutto® de Fresa
    El Fortefrutto® de fresa captura perfectamente el sabor dulce e intenso de esta fruta. Es elaborado con fresas frescas, ideal para preparar durante todo el año postres congelados con este sabor. Contiene semillas de la fruta.
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