Gelato, Sorbetto y Helado

Los ingredientes de PreGel son el resultado de años de investigación e innovación. Nuestros productos parten de ingredientes frescos, auténticos y naturales obtenidos de fuentes confiables y sustentables.

Tomando como inspiración el conocimiento artesanal, nuestros productos para gelato, helado artesanal, sorbetto y helado representan una gran variedad de opciones y procesos diferentes para abarcar las necesidades de cada heladero. Para una producción personalizada, ofrecemos bases, estabilizantes, mejoradores de estructura, y saborizantes, que incluyen Pastas Tradicionales y la línea Fortefrutto®.

También incluimos en ésta categoría rellenos y salsas llamados Arabeschi®; esta línea es excepcional por su versatilidad, con el concepto de 3-en-1 se puede usar como topping, relleno, o saborizante y le permitirá crear combinaciones únicas de sabores.

Artículos del 1 al 12 del total de 57

  • Arabeschi® Amarena (Jarabe de Cerezas)
    Es una salsa espesa y oscura enriquecida con un toque de sabor a almendra y orozuz. Contiene trozos de cereza.
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  • Arabeschi® Cheesecake
    Esta salsa tiene la consistencia y sabor típico de la famosa torta americana.
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  • Arabeschi® Ciruela
    Es una salsa creada con ciruelas maduras elaborada con las mejores ciruelas enteras deshuesadas, envueltas en una rica y suave salsa que se mantiene adherida a la superficie del helado sin resbalar. Contiene trocitos de ciruela.
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  • Arabeschi® de Dátil
    Es una salsa de color ámbar, con el perfume característico del fruto oriental. Este Arabeschi® está elaborado con un elevado porcentaje de la variedad Medjoul, considerada por los expertos del sector como una de las más apreciadas. Ideal para crear originales recetas de heladería y pastelería. Contiene pequeños dátiles.
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  • Arabeschi® de Fikissimo™
    Una salsa espesa enriquecida con higos caramelizados, además de contener trozos de la misma fruta.
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  • Arabeschi® de Merengue
    Esta salsa con pequeños merengues, ligeros y esponjosos es ideal para decorar helados o copas y para crear deliciosas recetas de pastelería.
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  • Arabeschi® de Re Nero
    Salsa con sabor a finas galletas de chocolate amargo.
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  • Arabeschi® Durazno
    Una salsa con el clásico color amarillo anaranjado de los duraznos maduros, de sabor dulce y delicado. Contiene trocitos de la misma fruta.
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  • Arabeschi® Mandarina
    El característico aroma cítrico de las mandarinas en una salsa de sabor fresco y delicioso. Contiene trocitos de mandarina.
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  • Arabeschi® Ris & Latte (Arroz Crujiente y Leche)
    La combinación perfecta de leche, nata y arroz crocante en una salsa dulce, perfecta para decorar postres.
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  • Base Allegra
    Base en polvo para proceso en frío, ideal para preparar helados con alcohol. A pesar del contenido alcohólico esta base permite que el producto final mantenga una textura optima en vitrina. Su sabor es fresco y ligero al paladar, y resulta perfecto con champán, prosecco, vinos tintos, cerveza, licores y cócteles.
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  • Base Capri 50
    Base en polvo para elaborar en caliente o frío, con agua o leche. Esta base es versátil, de baja dosis y adecuada para la elaboración de helados tanta a base de leche, como de fruta. De sabor neutro y textura cremosa. Ideal para la elaboración de gelato, sorbetto, helado suave y frozen yogurt. Esta base ayuda a preservar el producto en la vitrina. No contiene grasa vegetal.
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