Base Allegra

Código: 82404

Base en polvo para proceso en frío, ideal para preparar helados con alcohol. A pesar del contenido alcohólico esta base permite que el producto final mantenga una textura optima en vitrina. Su sabor es fresco y ligero al paladar, y resulta perfecto con champán, prosecco, vinos tintos, cerveza, licores y cócteles.
Proceso:
Proceso Caliente o Frío

Empaque: 8 bolsas x 2 kg

Aplicación: Gelato, Helado Tradicional, Sorbetto

Dosis: 150g / litro de agua + vino/cerveza/licor

Certificaciones:
Deslactosado
Libre De Gluten
OU Kosher (Pareve)
Vegano

Información sobre alergias: Por favor tenga en cuenta que este producto es fabricado y empaquetado en una planta de producción donde se manejan maníes y derivados, trigo/gluten, productos de huevo, lácteos, productos de soya, frutos secos y derivados. Recomendamos que los consumidores consulten con el equipo de PreGel Colombia para conocer la información más actualizada.